CENTRO ATTIVITA' CULTURALI

    "don TOMMASO LECCISOTTI"

      Torremaggiore - Foggia

aggiornato al :

15/07/2010

Gastronomia & Economia

Della gastronomia locale fanno parte: pasta fatta a mano come orecchiette, cicatelli, chitarra, oltre ad altre specialità come pizze, sfringilli, pane e scaldatelli. I dolci tipici sono: nevole, sarola, pupurati, pizza con la ricotta. I prodotti che caratterizzano l'economia torremaggiorese sono l'olio d'oliva, condimento fondamentale della dieta mediterranea, prodotto dalla specialità di oliva provenzale, con caratteristiche organolettiche peculiari in grado di soddisfare il gusto dei consumatori più esigenti; la vite con l'inserimento nella zona DOC San Severo è la migliore garanzia della produzione di un prodotto che si adatta ai piatti semplici delle tavole mediterranee, e la produzione di sementi altamente selezionate, frutta e verdura.

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